SELEÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS PARA DIFERENTES SISTEMAS ENZIMÁTICOS

SELEÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS PARA DIFERENTES SISTEMAS ENZIMÁTICOS

TIGGEMEN, L.; GRIEBELER, N.; BORTOLI, V. DE; ASTOLFI, A.; DARONCH, N.; SCHUMANN, A.; NOSKOSKI, L.; STEFENS, C.; CANSIAN, R. L.; TONIAZZO, G.; ZENI, J.

Artigo:

A exploração da biodiversidade na busca de novos micro-organismos produtores de enzimas como amilases, proteases, celulases e pectinases pode vir a contribuir para a descoberta de micro-organismos que produzam enzimas com alto teor de rendimento, estabilidade, especificidade, de produção e recuperação de baixo custo. Neste sentido, o presente trabalho teve como objetivo selecionar fungos filamentosos, potencialmente capazes de produzir amilase, proteases, celulases e pectinases. A selecção de micro-organismos com atividade enzimática foi realizada por plaqueamento dos isolados em meio sólido com diferentes fontes de carbono e medida do diâmetro de degradação. O screening resultou em 180 micro-organismos selecionados, destes, 12,2% produziram proteases, 17,2% amilases, 27,2% celulases, e 32,7% pectinases e 10,7% não produziram nenhuma destas enzimas. Dos 180 isolados, 2 apresentaram atividade para todas as enzimas avaliadas, este amplo espectro de atividade indica um elevado potencial de aplicação destes isolados.

A exploração da biodiversidade na busca de novos micro-organismos produtores de enzimas como amilases, proteases, celulases e pectinases pode vir a contribuir para a descoberta de micro-organismos que produzam enzimas com alto teor de rendimento, estabilidade, especificidade, de produção e recuperação de baixo custo. Neste sentido, o presente trabalho teve como objetivo selecionar fungos filamentosos, potencialmente capazes de produzir amilase, proteases, celulases e pectinases. A selecção de micro-organismos com atividade enzimática foi realizada por plaqueamento dos isolados em meio sólido com diferentes fontes de carbono e medida do diâmetro de degradação. O screening resultou em 180 micro-organismos selecionados, destes, 12,2% produziram proteases, 17,2% amilases, 27,2% celulases, e 32,7% pectinases e 10,7% não produziram nenhuma destas enzimas. Dos 180 isolados, 2 apresentaram atividade para todas as enzimas avaliadas, este amplo espectro de atividade indica um elevado potencial de aplicação destes isolados.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1106-20954-175451

Referências bibliográficas

• [1] BASTOS, C. N. Produção de enzimas extracelulares por Crinipellis perniciosa. Fitopatol. bras., v. 30, p. 286-288, 2005.
• [2] GEOK, L. P.; RAZAK, C. N. A.; ABD RAHMAN, R. N. Z.; BASRI, M.; SALLEH, A. B. Isolation and screening of an extracellular organic solvent-tolerant protease producer. Biochem. Eng. J., v. 13, p. 73-77, 2003.
• [3] GUPTA, R.; GUPTA, N.; RATHI, P. Bacterial lipases: an overview of production, purification and biochemical properties. App Microbiol. Biotechnol., v. 64, p. 763-781, 2004.
• [4] JAEGER, K. E; REETZ, M. T. Microbial lipases form versatile tools for biotechnology. Biotechnol., v. 16, p. 396-403, 1998.
• [5] PEIXOTO, A. B. Estudo da produção de enzimas e gomas de leveduras selvagens coletadas em diversas regiões do Brasil. 84 f. Dissertação de Mestrado em Engenharia de Alimentos – Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, Campinas. 2006.
• [6] SILVA, D.; MARTINS, E. S.; SILVA, GOMES, R. Pectinase production by Penicillium viridicatum RFC3 by solid state fermentation using agricultural wastes and agro-industrial by-products. Braz. J. Microbiol. vol.33, p.318-324, 2002.
• [7] SOUZA, H. Q.; OLIVEIRA, L. A.; ANDRADE, J. S.. Seleção de Basidiomycetes da Amazônia para produção de enzimas de interesse biotecnológico. Ciênc. Tecnol. Aliment., v. 28, p. 116-124, 2008.

Como citar:

TIGGEMEN, L.; GRIEBELER, N.; BORTOLI, V. DE; ASTOLFI, A.; DARONCH, N.; SCHUMANN, A.; NOSKOSKI, L.; STEFENS, C.; CANSIAN, R. L.; TONIAZZO, G.; ZENI, J.; "SELEÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS PARA DIFERENTES SISTEMAS ENZIMÁTICOS", p-1545-1550. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1106-20954-175451