PRODUÇÃO DE HIDROLASES POR FERMENTAÇÃO SÓLIDA UTILIZANDO RESÍDUOS DA HIDRODESTILAÇÃO DE ESPÉCIES DO GÊNERO Aniba

PRODUÇÃO DE HIDROLASES POR FERMENTAÇÃO SÓLIDA UTILIZANDO RESÍDUOS DA HIDRODESTILAÇÃO DE ESPÉCIES DO GÊNERO Aniba

ALBUQUERQUE, P. M.; FISCHBORN, A. C.; BARATA, L. E. S.; DUVOISIN JR, S.

Artigo:

A indústria de óleos essenciais gera resíduos que podem ser reaproveitados como substratos em processos biotecnológicos. Neste trabalho o resíduo sólido gerado após a extração do óleo essencial de Aniba parviflora e Aniba rosaeodora foi utilizado na fermentação sólida do fungo Trichoderma harzianum, para obtenção de celulase e xilanase, enzimas com ampla aplicação industrial. Foi realizado um planejamento experimental fracionado para selecionar as variáveis (umidade do substrato, tempo, temperatura e adição dos nutrientes nitrogênio e fósforo) que influenciam de forma significativa as atividades enzimáticas, utilizando o fungo inoculado na forma de disco micelial e suspensão de esporos. O fungo mostrou maior produção de celulase (2,71 U/gbs) em níveis máximos de tempo, temperatura e umidade, e níveis mínimos de nitrogênio e fósforo. A umidade foi a variável estatisticamente significativa para a produção das duas enzimas. O resíduo de macacaporanga mostrou-se mais adequado para o cultivo fúngico.

A indústria de óleos essenciais gera resíduos que podem ser reaproveitados como substratos em processos biotecnológicos. Neste trabalho o resíduo sólido gerado após a extração do óleo essencial de Aniba parviflora e Aniba rosaeodora foi utilizado na fermentação sólida do fungo Trichoderma harzianum, para obtenção de celulase e xilanase, enzimas com ampla aplicação industrial. Foi realizado um planejamento experimental fracionado para selecionar as variáveis (umidade do substrato, tempo, temperatura e adição dos nutrientes nitrogênio e fósforo) que influenciam de forma significativa as atividades enzimáticas, utilizando o fungo inoculado na forma de disco micelial e suspensão de esporos. O fungo mostrou maior produção de celulase (2,71 U/gbs) em níveis máximos de tempo, temperatura e umidade, e níveis mínimos de nitrogênio e fósforo. A umidade foi a variável estatisticamente significativa para a produção das duas enzimas. O resíduo de macacaporanga mostrou-se mais adequado para o cultivo fúngico.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0214-26507-176786

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Como citar:

ALBUQUERQUE, P. M.; FISCHBORN, A. C.; BARATA, L. E. S.; DUVOISIN JR, S.; "PRODUÇÃO DE HIDROLASES POR FERMENTAÇÃO SÓLIDA UTILIZANDO RESÍDUOS DA HIDRODESTILAÇÃO DE ESPÉCIES DO GÊNERO Aniba", p-328-335. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0214-26507-176786