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Atualmente, a produção de biodiesel cresce exponencialmente, gerando cada vez mais glicerina como coproduto na produção por transesterificação. Porém, esse efluente ainda é pouco utilizado. Os ésteres de glicerol podem ser obtidos através da reação entre um agente acilante (ácidos orgânicos e anidridos) e o glicerol. O ácido cítrico pode ser encontrado em frutas cítricas e é comumente usado na indústria. Através de reações de esterificação podemos formar citratos de glicerol. Estes podem atuar como agentes plastificantes quando adicionados à composição de algum tipo de polímero, podendo substituir os ftalatos adicionados ao PVC, que são cancerígenos. Os ésteres de glicerol são considerados pouco nocivos ao homem e alguns apresentam um melhor desempenho como plastificante que o ftalato. A produção de citratos de glicerol ajudaria a solucionar o problema do excesso de glicerina e colaboraria para a produção de plastificantes “verdes”, já que o ácido cítrico é uma matéria prima natural e renovável. Foram realizadas reações de esterificação empregando-se ácido cítrico e glicerol, variando-se a temperatura, a proporção estequiométrica entre os reagentes e a quantidade e o tipo de catalisador. A taxa de conversão foi obtida através de titulações ácido-base. Os altos valores de taxas de conversão demonstram que o potencial do glicerol para consumir o ácido cítrico é alto, e que a produção de citratos de glicerol é rápida e eficiente.