setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DA LIPASE DE SEMENTES DORMENTES DE MAMONA POR EXTRAÇÃO SEQUENCIAL

ALVES, E. S.; CORRADINI, F. A. S.; GIORDANO, R. C.; GIORDANO, R. L. C.;

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Lipase da semente de mamona (Ricinus communis L.) é tradicionalmenteestudada utilizando-se a semente moída, com remoção do óleo presente na semente. Essaforma, porém, dificulta estudos cinéticos da enzima, além de ainda resultar em baixaconcentração de lipase por grama do extrato sólido. A extração da enzima para a suaforma solúvel permitirá também concentrá-la e imobilizá-la em suporte insolúvel paramelhoria de suas propriedades cinéticas. A partir de estudos preliminares já realizados,testou-se aqui estratégia de extração sequencial da enzima em dois pHs diferentes,visando maior seletividade na operação. A semente moída e desengordurada foi assimsubmetida à extração em tampão fosfato, pH 6, 1 hora, condição de alta extração deproteínas contaminantes, seguida de extração em pH 7 por 1 hora, condição de altaextração da lipase, objetivo do trabalho. Essa estratégia foi efetiva, permitindo aumentono grau de purificação de 0,69 para 2,01, com pequena redução no rendimento daextração. 

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0864

Referências bibliográficas
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Como citar:

ALVES, E. S.; CORRADINI, F. A. S.; GIORDANO, R. C.; GIORDANO, R. L. C.; "OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DA LIPASE DE SEMENTES DORMENTES DE MAMONA POR EXTRAÇÃO SEQUENCIAL", p. 3270-3273 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0864

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