Isolamento de Fungos Lipolíticos para Aplicações Biotecnológicas

Isolamento de Fungos Lipolíticos para Aplicações Biotecnológicas

Lobo, Andressa de Castro; Gasparin, Fabiana Guillen Moreira

Resumo:

As lipases são enzimas de grande interesse biotecnológico sendo aplicadas na composição de detergentes, na indústria têxtil, na produção de papel, no tratamento de efluentes e na indústria alimentícia. Muitos micro-organismos são produtores de lipases, incluindo procariotos (bactérias) e eucariotos (fungos e leveduras). O objetivo deste trabalho foi investigar a capacidade biotecnológica de fungos filamentosos isolados de solo contaminado com efluente de uma indústria de alimentos através da produção de enzimas lipolíticas. Várias diluições do solo (10-1 a 10-4) em salina estéril (0,9%) fora inoculadas em placas de Petri contendo ágar batata-dextrose (BDA) ou meio sólido contendo sais de Vogel e óleo de oliva 1% (VOT). As amostras foram incubadas a 24 e 28oC por até 7 dias. Após purificação das colônias, os isolados foram cultivados em meio solidificado contendo Rodamina que na presença de lipases e de luz UV demonstra uma fluorescência alaranjada. Com o solo utilizado foram isolados 17 fungos filamentosos e destes 12 eram lipolíticos pelo teste da Rodamina. No meio VOT foram encontrados 8 fungos produtores de lipase sendo que 5 cresceram a 24oC e 3 a 28oC e no meio BDA foram obtidos 2 fungos lipolíticos a 24oC e 2 a 28oC. No meio VOT foi possível observar um número maior de fungos produtores de lipase provavelmente porque a natureza lipídica deste contribuiu para o isolamento de fungos lipolíticos, pois devido a insolubilidade do óleo de oliva e a sua estrutura química, seria mais difícil a utilização desta fonte de carbono na ausência de lipase. Enquanto que no meio BDA, a presença da glicose, uma fonte de carbono facilmente assimilável, facilitaria na fase do isolamento o crescimento de vários fungos que poderiam ser lipolíticos ou não.

As lipases são enzimas de grande interesse biotecnológico sendo aplicadas na composição de detergentes, na indústria têxtil, na produção de papel, no tratamento de efluentes e na indústria alimentícia. Muitos micro-organismos são produtores de lipases, incluindo procariotos (bactérias) e eucariotos (fungos e leveduras). O objetivo deste trabalho foi investigar a capacidade biotecnológica de fungos filamentosos isolados de solo contaminado com efluente de uma indústria de alimentos através da produção de enzimas lipolíticas. Várias diluições do solo (10-1 a 10-4) em salina estéril (0,9%) fora inoculadas em placas de Petri contendo ágar batata-dextrose (BDA) ou meio sólido contendo sais de Vogel e óleo de oliva 1% (VOT). As amostras foram incubadas a 24 e 28oC por até 7 dias. Após purificação das colônias, os isolados foram cultivados em meio solidificado contendo Rodamina que na presença de lipases e de luz UV demonstra uma fluorescência alaranjada. Com o solo utilizado foram isolados 17 fungos filamentosos e destes 12 eram lipolíticos pelo teste da Rodamina. No meio VOT foram encontrados 8 fungos produtores de lipase sendo que 5 cresceram a 24oC e 3 a 28oC e no meio BDA foram obtidos 2 fungos lipolíticos a 24oC e 2 a 28oC. No meio VOT foi possível observar um número maior de fungos produtores de lipase provavelmente porque a natureza lipídica deste contribuiu para o isolamento de fungos lipolíticos, pois devido a insolubilidade do óleo de oliva e a sua estrutura química, seria mais difícil a utilização desta fonte de carbono na ausência de lipase. Enquanto que no meio BDA, a presença da glicose, uma fonte de carbono facilmente assimilável, facilitaria na fase do isolamento o crescimento de vários fungos que poderiam ser lipolíticos ou não.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/biochem-vsimbbtec-22111

Referências bibliográficas

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Como citar:

Lobo, Andressa de Castro; Gasparin, Fabiana Guillen Moreira; "Isolamento de Fungos Lipolíticos para Aplicações Biotecnológicas", p-356-356. In: In Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - VSIMBBTEC [=Blucher Biochemistry Proceedings].. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23595043, DOI 10.5151/biochem-vsimbbtec-22111