INFLUÊNCIA DO GRAU DE HIDROFOBICIDADE DE SUPORTES POLIMÉRICOS COM MORFOLOGIA CASCA-NÚCLEO NA IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE B DE Candida antarctica(CAL-B)

INFLUÊNCIA DO GRAU DE HIDROFOBICIDADE DE SUPORTES POLIMÉRICOS COM MORFOLOGIA CASCA-NÚCLEO NA IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE B DE Candida antarctica(CAL-B)

CIRILO, L. C. M.; PINTO, M. C. C.; FREIRE, D. M. G.; PINTO, J. C.

Artigo:

O emprego de enzimas na forma imobilizada tem crescido nos últimos anos, em função, principalmente, da possibilidade de reutilização de tais enzimas. Dessa forma, objetivando desenvolver biocatalisadores mais eficientes, partículas poliméricas com morfologia casca-núcleo, apresentando diferentes graus de hidrofobicidade na casca, foram sintetizadas. Em uma etapa seguinte,tais partículas foram empregadas como suporte na imobilização da lipase B de Candida antarctica(CAL-B). Observou-se, então, que ao alterar a composição da casca durante a polimerização eram obtidas partículas com diferentes polaridades. Notou-se também que os biocatalisadores apresentaram maiores atividades de esterificação, quando suportes com maior caráter hidrofóbico foram empregados no processo de imobilização; possivelmente, em decorrência da maior exposição do sítio ativo das enzimas. No entanto, ao analisar as atividades de hidrólise dos biocatalisadores, percebeu-se também um aumento de atividade enzimática quando suportes mais hidrofílicos foram empregados, indicando a presença de limitações difusionais neste tipo de reação. Percebeu-se, assim, que o desempenho dos biocatalisadoresproduzidos dependenão somente das características dos suportes empregados no processo de imobilização, mas também do meio reacional onde o biocatalisador é empregado.

O emprego de enzimas na forma imobilizada tem crescido nos últimos anos, em função, principalmente, da possibilidade de reutilização de tais enzimas. Dessa forma, objetivando desenvolver biocatalisadores mais eficientes, partículas poliméricas com morfologia casca-núcleo, apresentando diferentes graus de hidrofobicidade na casca, foram sintetizadas. Em uma etapa seguinte,tais partículas foram empregadas como suporte na imobilização da lipase B de Candida antarctica(CAL-B). Observou-se, então, que ao alterar a composição da casca durante a polimerização eram obtidas partículas com diferentes polaridades. Notou-se também que os biocatalisadores apresentaram maiores atividades de esterificação, quando suportes com maior caráter hidrofóbico foram empregados no processo de imobilização; possivelmente, em decorrência da maior exposição do sítio ativo das enzimas. No entanto, ao analisar as atividades de hidrólise dos biocatalisadores, percebeu-se também um aumento de atividade enzimática quando suportes mais hidrofílicos foram empregados, indicando a presença de limitações difusionais neste tipo de reação. Percebeu-se, assim, que o desempenho dos biocatalisadoresproduzidos dependenão somente das características dos suportes empregados no processo de imobilização, mas também do meio reacional onde o biocatalisador é empregado.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0237-26399-179291

Referências bibliográficas

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• [11] Área temática: Processos Biotecnológicos 8

Como citar:

CIRILO, L. C. M.; PINTO, M. C. C.; FREIRE, D. M. G.; PINTO, J. C.; "INFLUÊNCIA DO GRAU DE HIDROFOBICIDADE DE SUPORTES POLIMÉRICOS COM MORFOLOGIA CASCA-NÚCLEO NA IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE B DE Candida antarctica(CAL-B)", p-366-374. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0237-26399-179291