Blucher Chemical Engineering Proceedings

Fevereiro 2015, vol.1, num.2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
Artigo - Open Access Idioma principal | Segundo principal

INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES MEIOS DE CULTIVO PARA PREPARO DE INÓCULO DE Sporidiobolus pararoseus PARA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES

INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES MEIOS DE CULTIVO PARA PREPARO DE INÓCULO DE Sporidiobolus pararoseus PARA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES

BORBA, C. M.; MORAES, C. C.; BURKERT, J. F. M.

Artigo:

A produção de carotenoides por micro-organismos vêm sendo estudada como forma alternativa na produção desses corantes naturais, visando alcançar máximo rendimento com menor custo, em diferentes condições de bioprodução. Neste trabalho foi verificada a influência de dois meios para o preparo de inóculo de S. pararoseus, M1 com extrato de malte e levedura e M2 com melaço e água de maceração de milho, na produção de carotenoides, a 180 rpm, 25°C por 168h, com meio de produção M2. O acompanhamento de pH, biomassa, carotenoides totais e açúcares foi realizado. As análises foram realizadas em duplicata e as médias avaliadas por teste t. A produção de carotenoides volumétricos (3000,4 μg/L M1 e 2507,6 μg/L M2) e específicos (1010,3μg/g M1 e 1099,8 μg/g) e as produtividades (Px = 0,01 g/L.h para ambos os meios) e Pc (12,61 μg/L.h para M1 e 11,67 μg/L.h para M2) não apresentaram diferença estatística (pAndgt; 0,05).

A produção de carotenoides por micro-organismos vêm sendo estudada como forma alternativa na produção desses corantes naturais, visando alcançar máximo rendimento com menor custo, em diferentes condições de bioprodução. Neste trabalho foi verificada a influência de dois meios para o preparo de inóculo de S. pararoseus, M1 com extrato de malte e levedura e M2 com melaço e água de maceração de milho, na produção de carotenoides, a 180 rpm, 25°C por 168h, com meio de produção M2. O acompanhamento de pH, biomassa, carotenoides totais e açúcares foi realizado. As análises foram realizadas em duplicata e as médias avaliadas por teste t. A produção de carotenoides volumétricos (3000,4 μg/L M1 e 2507,6 μg/L M2) e específicos (1010,3μg/g M1 e 1099,8 μg/g) e as produtividades (Px = 0,01 g/L.h para ambos os meios) e Pc (12,61 μg/L.h para M1 e 11,67 μg/L.h para M2) não apresentaram diferença estatística (pAndgt; 0,05).

Download (PDF)

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0201-26558-179861

Referências bibliográficas
  • [1] AKSU, Z.; EREN, A. T. Carotenoids production by the yeast Rhodotorula mucilginosa: Use of agricultural wastes as carbon source. Process Biochem., n.40, p. 2985–2991, 2005.
  • [2] AKSU, Z.; EREN, A. T. Production of carotenoids by the isolated yeast of Rhodotorula glutinis. Biochem. Eng. J., n.35, p. 107–113, 2007.
  • [3] AMBRÓSIO, C. L.; CAMPO, F. de A. C. e S.; FARO, Z. P. Carotenoides como alternativa contra a hipovitaminose A. Rev. Nut., n. 19, v. 2, p. 233-243, 2005.
  • [4] BARBOSA, M. M. Obtenção de carotenoides de flavonoides a partir do bagaço do pedúnculo do caju por maceração enzimática e prensagem. 2010. 120 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) – Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2010.
  • [5] BERTOLO, A. L. Avaliação de um processo de extração e recuperação dos carotenoides presentes no resíduo da industrialização do camarão-rosa (Farfantepenaeus paulensis). 2007. 92f. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos)- Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande, 2007.
  • [6] CIPOLATTI, E. P. Obtenção de carotenoides microbianos com atividade antioxidante a partir de coprodutos agroindustriais. 2012. 120f. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) – Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande, 2012.
  • [7] CHOI, M.H.; PARK, Y.H. Production of yeast biomass using waste Chinese cabbage. Biomass Bioenerg., v. 25, p. 221-226, 2003.
  • [8] DAMODARAM, S.; PARKIN, K. L.; FENNEMA, O. R. Química de Alimentos de Fennema. Porto Alegre: Artmed, 2010.
  • [9] DAVIES, B. H. Chemical Biochemistry Plant Pigments. New York: Academic Press, 1976.
  • [10] FONSECA, R. A. S.; RAFAEL, R. S.; KALIL, S. J.; BURKERT, A. V.; BURKERT, J. F. M. Different cell disruption methods for astaxanthin recovery by Phaffia rhodozyma. Afr. J. Biotechnol., v. 10, n. 7, p. 1165-1171, 2011.
  • [11] GU, Z.; CHEN, D.; HAN, Y; CHEN, Z.; GU, F. Optimization of carotenoids extraction from Rhodobcter sphaeroides. LWT, v. 41, p. 1082–1088, 2008.
  • [12] MACHADO, W. R. C. Otimização da produção de carotenoids por Sporodiobolos pararoseus e influência de pré tratamentos nos meios de cultivos agrodindustriais. 2013. 90 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos – Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande, 2013.
  • [13] MICHELON, M. BORBA, T. de M.; RAFAEL, R. da S.; BURKERT, C. A. V.;
  • [14] BURKERT, J. F. de M.; Extration of carotenoids from Phaffia rhodozyma: a comparison between diferent techniques of cell disruption. Food, Sci, Biotechnol. v.1, p. 1-8, 2012.
  • [15] MILLER, G. L Use of dinitrosalicylic acid reagent for determination of reducing sugar. Anal. Chem., v. 31, p. 426-428, 1959.
  • [16] MORAES, C. C.; BURKERT, J. F. M.; KALIL, S. J. C-phycocyanin extraction process for large-scale use. J. Food Biochem., v. 34, p. 133-148, 2010.
  • [17] OTERO, D. M. Bioprospecão de leveduras silvestres produtoras de carotenoides. 2011. 76 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) – Universidade Feradal do Rio Grande, Rio Grande, 2011.
  • [18] PARAJÓ, J. C. V. S., VÁZQUEZ, M. Optimization of carotenoid production by Phaffia rhodozyma cell grown on xylose. Process Biochem., v. 33, n. 2, p. 181-187, 1998.
  • [19] REIS, D. F. Crescimento celular e produção de carotenoides pela microalga Haematococcus pluvialis. 2012. 81 f. Dissertação. (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) – Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande, 2012.
  • [20] ROUKAS, T. Preatreatment of beet molasses to increase pillilan production, Process Biochem., v. 33, n. 8, p. 805-810, 1998.
  • [21] SILVA, D. A. Maximização da produção de astaxantina por Phaffia rhodozyma utilizando água de parboilização do arroz. 2009. 93f. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) – Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande, 2009.
  • [22] SCHMIDELL, W.; BORZANI, W; LIMA, U. de A.; AQUARONE, E. Biotecnologia industrial – Engenharia Bioquímica. São Paulo: Blucher, 2001.
  • [23] SCHWARTZ, C. R. M. Otimização da produção de carotenoides em meio sintético por Sporodiobolos salminicolor CBS 2636 em biorreator. 2010. 100 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos)- Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Erechim, 2010.
  • [24] UENOJO, M., MARÓSTICA Jr,, M. R.; PASTORE, G. M. Carotenoides: propriedades, aplicações e biotrasnformação para formação de compostos de aroma. Quim. Nova, v. 30, n. 3, p. 616-622, 2007.
  • [25] VALDUGA, E.; TATSCH, P; O;; TIGGEMANN, L. TREICHEL, H.; TONIAZZO, G. ZENI, J. DI LUCCIO, M.; Produção de carotenoides: microrganismos como fonte de pigmentos naturais. Quimi. Nova, v. 32, n. 9, p.2429-2436, 2009.
  • [26] VALDUGA, E.; VALÉRIO, A.; TREICHEL, H.; DI LUCCIO, M. Pré-tratamento de melaço de cana-de-açúcar e água de maceração de milho para a bioprodução de carotenoides. Quim. Nova, v. 30, n. 8, p.1860-1866, 2007.
Como citar:

BORBA, C. M.; MORAES, C. C.; BURKERT, J. F. M.; "INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES MEIOS DE CULTIVO PARA PREPARO DE INÓCULO DE Sporidiobolus pararoseus PARA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES", p-289-296. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0201-26558-179861

últimos 30 dias

124
downloads

232
visualizações

2356
indexações