INFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO DE SAIS SOBRE O DESEMPENHO DE UM AnSBBR PARA TRATAMENTO DE SORO DE QUEIJO

INFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO DE SAIS SOBRE O DESEMPENHO DE UM AnSBBR PARA TRATAMENTO DE SORO DE QUEIJO

BEZERRA JR, R. A.; FAVARI, A. A. de; RODRIGUES, J. A. D.

Artigo:

Neste trabalho avaliou-se o desempenho de um reator anaeróbio operado em batelada seqüencial e contendo biomassa imobilizada (Anaerobic Sequencing Batch Biofilm Reactor – AnSBBR) em espuma de poliuretano. Com a finalidade de contribuir para a resolução dos problemas de aspecto tecnológico que esse tipo de sistema ainda apresenta, como controle de alcalinidade e concentração de sais no tratamento de efluentes com alta biodegradabilidade, o presente trabalho teve como objetivo principal a avaliação da influência da suplementação de sais sobre a eficiência e a estabilidade do reator para o tratamento de soro de queijo, no intuito de colaborar para a correta operação deste tipo de reator. Os resultados mostraram um aumento nos valores de eficiência de remoção de matéria orgânica, ou seja, um aumento no desempenho do reator nas condições em que houve a suplementação de sais no afluente; no entanto, verificou-se que a concentração desses sais não influenciou o desempenho do reator. Os valores de eficiência de remoção de matéria orgânica para a primeira condição, sem adição de sais, ficaram em torno de 81 % e 85 %, para amostras não filtradas e filtradas do efluente, respectivamente. Para as condições com adição de sais, estes valores subiram para 89 % e 92 %, respectivamente. Além disso, foi verificado que não houve acúmulo de ácidos, o reator manteve sua estabilidade em todas as condições estudadas, mantendo o pH do meio próximo da neutralidade.

Neste trabalho avaliou-se o desempenho de um reator anaeróbio operado em batelada seqüencial e contendo biomassa imobilizada (Anaerobic Sequencing Batch Biofilm Reactor – AnSBBR) em espuma de poliuretano. Com a finalidade de contribuir para a resolução dos problemas de aspecto tecnológico que esse tipo de sistema ainda apresenta, como controle de alcalinidade e concentração de sais no tratamento de efluentes com alta biodegradabilidade, o presente trabalho teve como objetivo principal a avaliação da influência da suplementação de sais sobre a eficiência e a estabilidade do reator para o tratamento de soro de queijo, no intuito de colaborar para a correta operação deste tipo de reator. Os resultados mostraram um aumento nos valores de eficiência de remoção de matéria orgânica, ou seja, um aumento no desempenho do reator nas condições em que houve a suplementação de sais no afluente; no entanto, verificou-se que a concentração desses sais não influenciou o desempenho do reator. Os valores de eficiência de remoção de matéria orgânica para a primeira condição, sem adição de sais, ficaram em torno de 81 % e 85 %, para amostras não filtradas e filtradas do efluente, respectivamente. Para as condições com adição de sais, estes valores subiram para 89 % e 92 %, respectivamente. Além disso, foi verificado que não houve acúmulo de ácidos, o reator manteve sua estabilidade em todas as condições estudadas, mantendo o pH do meio próximo da neutralidade.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0738-24230-133589

Referências bibliográficas

• [1] ANGENENT, L. T.; SUNG, S.; RASKIN, L. Mixing intensity in anaerobic sequencing batch reactors affects reactor performance and microbial community structure. In: Proceedings of the 9th World Congress on Anaerobic Digestion, Antwerpen, Belgium, p. 267-274, 2001.
• [2] BEZERRA, R. A.; RODRIGUES, J. A. D.; RATUSZNEI, S. M.; ZAIAT, M.; FORESTI, E. Effects of feed time, organic loading and shock loads in the anaerobic whey treatment by an AnSBBR with circulation. Applied Biochemistry and Biotechnology, v. 157, p. 140-158, 2009.
• [3] BEZERRA, R. A.; RODRIGUES, J. A. D.; RATUSZNEI, S. M.; CANTO, C. S. A.; ZAIAT, M. Effect of Organic Load on the Performance and Methane Production of an AnSBBR Treating Effluent from Biodiesel Production. Applied Biochemistry and Biotechnology, v. 165(01), p. 347-368, 2011.
• [4] BOENING, P. H.; LARSEN, V. F. Anaerobic fluidized bed whey treatment. Biotechonology Bioenginnering, v. 24, p. 2539-2556, 1982.
• [5] CAMARGO, E. F. M.; RATUSZNEI, S. M.; RODRIGUES, J. A. D.; ZAIAT, M.; BORZANI, W. Treatment of low-strength wastewater using immobilized biomass in a sequencing batch external loop reactor: Influence of the medium superficial velocity on the stability and performance. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 19(03), p. 267-275, 2002.
• [6] Área temática: Engenharia Ambiental e Tecnologias Limpas 7

Como citar:

BEZERRA JR, R. A.; FAVARI, A. A. de; RODRIGUES, J. A. D.; "INFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO DE SAIS SOBRE O DESEMPENHO DE UM AnSBBR PARA TRATAMENTO DE SORO DE QUEIJO", p-7562-7569. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0738-24230-133589