ESTUDO DO COMPORTAMENTO FLUIDODINÂMICO DE GRÃOS DE PÓLEN APÍCOLA EM LEITO FLUIDIZADO

ESTUDO DO COMPORTAMENTO FLUIDODINÂMICO DE GRÃOS DE PÓLEN APÍCOLA EM LEITO FLUIDIZADO

LINHARES, M. C.; SANTOS, L. D. M.; PRADO, M. M.

Artigo:

O pólen apícola é rico em compostos fenólicos e antioxidantes que o tornam um produto com alto valor agregado. A fim de viabilizar o emprego da secagem em leito fluidizado para o beneficiamento dos grãos de pólen, o presente trabalho visa à caracterização física e o estudo do comportamento fluidodinâmico destes grãos em leito fluidizado. Ensaios fluidodinâmicos foram realizados com diferentes cargas do leito (400 a 1000 g), com diferentes diâmetros de partícula (dp = 1,29; 1,55 e 2,03 mm) e diferentes teores de umidade (7, 12 e 20% b.u.). Foram determinados os parâmetros fluidodinâmicos na mínima fluidização. Verificou-se que o comportamento fluidodinâmico não foi afetado nem pela carga, nem pelo teor de umidade. Entretanto, a velocidade mínima de fluidização aumenta proporcionalmente com o diâmetro da partícula, ao passo que a porosidade mínima diminui. Ademais, obtiveram-se bons índices de efetividade de fluidização em todos os casos.

O pólen apícola é rico em compostos fenólicos e antioxidantes que o tornam um produto com alto valor agregado. A fim de viabilizar o emprego da secagem em leito fluidizado para o beneficiamento dos grãos de pólen, o presente trabalho visa à caracterização física e o estudo do comportamento fluidodinâmico destes grãos em leito fluidizado. Ensaios fluidodinâmicos foram realizados com diferentes cargas do leito (400 a 1000 g), com diferentes diâmetros de partícula (dp = 1,29; 1,55 e 2,03 mm) e diferentes teores de umidade (7, 12 e 20% b.u.). Foram determinados os parâmetros fluidodinâmicos na mínima fluidização. Verificou-se que o comportamento fluidodinâmico não foi afetado nem pela carga, nem pelo teor de umidade. Entretanto, a velocidade mínima de fluidização aumenta proporcionalmente com o diâmetro da partícula, ao passo que a porosidade mínima diminui. Ademais, obtiveram-se bons índices de efetividade de fluidização em todos os casos.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0841-23390-164042

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Como citar:

LINHARES, M. C.; SANTOS, L. D. M.; PRADO, M. M.; "ESTUDO DO COMPORTAMENTO FLUIDODINÂMICO DE GRÃOS DE PÓLEN APÍCOLA EM LEITO FLUIDIZADO", p-5665-5672. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0841-23390-164042