ESTUDO DA ATIVIDADE DE PRODUÇÃO DE ESTER DO ÓLEO DE NABO FORRAGEIRO E CANOLA UTILIZANDO LIPASE

ESTUDO DA ATIVIDADE DE PRODUÇÃO DE ESTER DO ÓLEO DE NABO FORRAGEIRO E CANOLA UTILIZANDO LIPASE

EHLERT, C.V.G.; SOSTER, E. F .; HARTH, M. L.; DANTAS, J. H.; ZANIN, G. M.

Artigo:

Os ésteres etílicos são uma fonte de energia alternativa ao produzido a partir de óleos vegetais, gorduras ou resíduos industriais. As desvantagens de se utilizar catalisadores químicos podem ser superadas pelo emprego de enzima lípase. A lípase de Burkholderia cepacia (BC) possuem atividade catalítica capaz de realizar a reação de transesterificação que pode ser usada na produção de éster a partir de óleos vegetais e álcool etílico. Para a análise e descrição dos resultados desse trabalho foi utilizado um planejamento fatorial. Nossos resultados mostraram que houve produção de ésteres etílicos para ambos os óleos e a superfície de resposta mostrou que a variável razão molar era a mais influente para o óleo de nabo forrageiro, já para o óleo de canola razão molar, quantidade de enzima e a relação entre elas tem maior influência, em menor intensidade a temperatura também influencia.

Os ésteres etílicos são uma fonte de energia alternativa ao produzido a partir de óleos vegetais, gorduras ou resíduos industriais. As desvantagens de se utilizar catalisadores químicos podem ser superadas pelo emprego de enzima lípase. A lípase de Burkholderia cepacia (BC) possuem atividade catalítica capaz de realizar a reação de transesterificação que pode ser usada na produção de éster a partir de óleos vegetais e álcool etílico. Para a análise e descrição dos resultados desse trabalho foi utilizado um planejamento fatorial. Nossos resultados mostraram que houve produção de ésteres etílicos para ambos os óleos e a superfície de resposta mostrou que a variável razão molar era a mais influente para o óleo de nabo forrageiro, já para o óleo de canola razão molar, quantidade de enzima e a relação entre elas tem maior influência, em menor intensidade a temperatura também influencia.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-141

Referências bibliográficas

• [1] DEMIRBAS, A (2009), Progress and recent trends in biodiesel fuels. Energy Conversion and Management, v.50, p. 14– 34.
• [2] MOREIRA, A.B.R., et. al. (2007), Biodiesel synthesis by enzymatic transesterification of palm oil with ethanol using lipases from several sources immobilized on Silica–PVA Composite. Energy Fuels, v. 21 (6), p. 3689–3694.
• [3] ZHANG, B., WENG, Y., XU, H., MAO, Z. (2011), Enzyme Immobilization for biodiesel production. App Microbio Biotechnol. doi: 10.1007/s00253-011- 3672-x

Como citar:

EHLERT, C.V.G.; SOSTER, E. F .; HARTH, M. L.; DANTAS, J. H.; ZANIN, G. M.; "ESTUDO DA ATIVIDADE DE PRODUÇÃO DE ESTER DO ÓLEO DE NABO FORRAGEIRO E CANOLA UTILIZANDO LIPASE", p-577-584. In: . São Paulo: Blucher, 2014.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-141