Descoloração de Corantes Alimentícios por Basidiomicetos

Descoloração de Corantes Alimentícios por Basidiomicetos

Carulla Neto, João; Oliveira, Ana Paula Custódio De; Braga, Samuel; Araujo, Caroline Aparecida; Feitosa, Clara Alice da Silva; Bacon, Letícia Cristina; Inácio, Fabíola Dorneles

Resumo:

Os resíduos da indústria alimentícia, especialmente os efluentes que contêm corantes, podem ser extremamente perigosos para o meio ambiente se não houver tratamento prévio. O processo de biorremediação consiste em utilizar organismos para degradar substâncias ou minimizar o efeito de compostos potencialmente perigosos a fim de que os mesmos possam ser descartados sem maiores problemas no ambiente. Este trabalho avaliou a descoloração de corantes alimentícios por basidiomicetos. Os organismos utilizados foram Pleurotus ostreatus CCB01, P. pulmonarius CCB20 e Trametes sp. M3. As espécies foram mantidas em placas de Petri em meio BDA por 7 dias a 28°C. Um disco micelial foi inoculado no centro de placas de Petri contendo os corantes na concentração de 400 mg/L, suplementados com extrato de malte e Agar a 2%. O crescimento e a formação do halo de descoloração foram acompanhados diariamente até a colonização total da placa ou no máximo por 10 dias. Após a seleção do fungo mais eficiente na descoloração em placas, o mesmo foi avaliado em cultivos líquidos estáticos e agitados contendo sais minerais e os corantes. A partir do micélio de Trametes sp. M3 foram cultivados “pellets”, que posteriormente foram autoclavados para se tornarem inativos e utilizados em experimentos de adsorção. Nos testes com descoloração em placas foi possível perceber o melhor desempenho de Trametes sp. M3, que também se mostrou o mais eficiente na descoloração de corantes em cultivos líquidos estacionários e agitados. Ótima descoloração nos cultivos líquidos foi observada em 5 dias de estudo. Foi verificada maior adsorção de corante por grama de biomassa para o corante vermelho (55 mg/g), seguido pelo corante preto (45 mg/g) e o amarelo (37 mg/g). Este trabalho contribui com a literatura, já que são poucos os relatos acerca da capacidade de biorremediação de corantes alimentícios por basidiomicetos.

Os resíduos da indústria alimentícia, especialmente os efluentes que contêm corantes, podem ser extremamente perigosos para o meio ambiente se não houver tratamento prévio. O processo de biorremediação consiste em utilizar organismos para degradar substâncias ou minimizar o efeito de compostos potencialmente perigosos a fim de que os mesmos possam ser descartados sem maiores problemas no ambiente. Este trabalho avaliou a descoloração de corantes alimentícios por basidiomicetos. Os organismos utilizados foram Pleurotus ostreatus CCB01, P. pulmonarius CCB20 e Trametes sp. M3. As espécies foram mantidas em placas de Petri em meio BDA por 7 dias a 28°C. Um disco micelial foi inoculado no centro de placas de Petri contendo os corantes na concentração de 400 mg/L, suplementados com extrato de malte e Agar a 2%. O crescimento e a formação do halo de descoloração foram acompanhados diariamente até a colonização total da placa ou no máximo por 10 dias. Após a seleção do fungo mais eficiente na descoloração em placas, o mesmo foi avaliado em cultivos líquidos estáticos e agitados contendo sais minerais e os corantes. A partir do micélio de Trametes sp. M3 foram cultivados “pellets”, que posteriormente foram autoclavados para se tornarem inativos e utilizados em experimentos de adsorção. Nos testes com descoloração em placas foi possível perceber o melhor desempenho de Trametes sp. M3, que também se mostrou o mais eficiente na descoloração de corantes em cultivos líquidos estacionários e agitados. Ótima descoloração nos cultivos líquidos foi observada em 5 dias de estudo. Foi verificada maior adsorção de corante por grama de biomassa para o corante vermelho (55 mg/g), seguido pelo corante preto (45 mg/g) e o amarelo (37 mg/g). Este trabalho contribui com a literatura, já que são poucos os relatos acerca da capacidade de biorremediação de corantes alimentícios por basidiomicetos.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/biochem-vsimbbtec-22195

Referências bibliográficas

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Como citar:

Carulla Neto, João; Oliveira, Ana Paula Custódio De; Braga, Samuel; Araujo, Caroline Aparecida; Feitosa, Clara Alice da Silva; Bacon, Letícia Cristina; Inácio, Fabíola Dorneles; "Descoloração de Corantes Alimentícios por Basidiomicetos", p-381-381. In: In Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - VSIMBBTEC [=Blucher Biochemistry Proceedings].. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23595043, DOI 10.5151/biochem-vsimbbtec-22195