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Uma vez que os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde, observa-se uma crescente demanda por frutas devido ao seu valor nutricional, por conter teores elevados de fibras, vitaminas C e outros compostos bioativos. Assim, o aproveitamento agroindustrial dos resíduos de frutas vem sendo bastante estimulado para elaboração de novos produtos. Deste modo, o objetivo deste estudo foi avaliar a capacidade antioxidante e o teor de compostos fenólicos totais de resíduos de laranja e de mamão provenientes da sua industrialização. O teor de compostos fenólicos foi obtido por meio da reação do reagente de Folin Ciocalteau com o extrato em meio básico e a capacidade antioxidante mensurada pela reação do extrato dos resíduos com o radical livre ABTS+?. Os resultados mostraram que o teor de compostos fenólicos do resíduo de laranja foi maior quando comparado com o resíduo de mamão (p<0,05). Como esperado, o resíduo de laranja apresentou maior capacidade antioxidante entre os resíduos avaliados, corroborando a correlação positiva entre o teor de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de matérias-primas vegetais. Portanto, este estudo mostra que estes resíduos agroindustriais podem ser utilizados pela a indústria alimentícia ou cosmética como ingrediente e/ou matéria-prima para obtenção de produtos de maior valor agregado.