Blucher Chemical Engineering Proceedings

Julho 2017, vol.1, num.4 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica
Artigo Completo - Open Access Idioma principal | Segundo principal

CARACTERIZAÇÃO HIDRODINÂMICA DE UM REATOR DE LEITO FLUIDIZADO E DETERMINAÇÃO DA VELOCIDADE MÍNIMA DE FLUIDIZAÇÃO EM FUNÇÃO DA MASSA DE BIOCATALISADOR

CARACTERIZAÇÃO HIDRODINÂMICA DE UM REATOR DE LEITO FLUIDIZADO E DETERMINAÇÃO DA VELOCIDADE MÍNIMA DE FLUIDIZAÇÃO EM FUNÇÃO DA MASSA DE BIOCATALISADOR

SANTAELLA, N.; CERRI, M. O.; PAULA, A. V. DE

Artigo Completo:

Visando-se a aplicação de biorreatores em ensaios biotecnológicos, a fim de que se obtenha um sistema operacional adequado e satisfatório para o bioprocesso em questão, deve-se efetuar uma adequada caracterização hidrodinâmica do biorreator. Neste contexto, o presente trabalho objetivou o estudo da fluidização da lipase comercial Lipozyme RM IM (Rhizomucor miehei), em meio reacional óleo de algodão e ácido cáprico (razão molar 1:2) determinando-se a velocidade mínima de fluidização e a distribuição do tempo de residência médio, através do teste de traçador. Ao final dos experimentos, verificou-se que a velocidade mínima de fluidização foi de 200mL/h e a diferença relativa entre o tempo espacial e o tempo de residência médio foi relativamente baixa, 11,018%. Assim, o sistema reacional apresentou comportamento próximo ao ideal com grande potencial para realização da acidólise enzimática para obtenção de triglicerídeos dietéticos do tipo MLM.

Visando-se a aplicação de biorreatores em ensaios biotecnológicos, a fim de que se obtenha um sistema operacional adequado e satisfatório para o bioprocesso em questão, deve-se efetuar uma adequada caracterização hidrodinâmica do biorreator. Neste contexto, o presente trabalho objetivou o estudo da fluidização da lipase comercial Lipozyme RM IM (Rhizomucor miehei), em meio reacional óleo de algodão e ácido cáprico (razão molar 1:2) determinando-se a velocidade mínima de fluidização e a distribuição do tempo de residência médio, através do teste de traçador. Ao final dos experimentos, verificou-se que a velocidade mínima de fluidização foi de 200mL/h e a diferença relativa entre o tempo espacial e o tempo de residência médio foi relativamente baixa, 11,018%. Assim, o sistema reacional apresentou comportamento próximo ao ideal com grande potencial para realização da acidólise enzimática para obtenção de triglicerídeos dietéticos do tipo MLM.

Download (PDF)

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2017-131

Referências bibliográficas
  • [1] COELHO, M. A. Z.; SALGADO, A. M.; RIBEIRO, B. D. Tecnologia Enzimática. Rio de
  • [2] Janeiro: FAPERJ, 288 p., 2008.
  • [3] FERNANDES, P.; FERREIRA, B. S.; CABRAL, J. M. S. Reatores Enzimáticos Multifásicos.
  • [4] In: CABRAL, J. M. S.; AIRES-BARROS, M. R.; GAMA, M. Engenharia Enzimática.
  • [5] Lisboa: Editora Lidel, p. 189-208, 2003.
  • [6] HIDAYAT, C.; FITRIA, K.; HASTUTI, P. Enzymatic Synthesis of Bio-Surfactant Fructose
  • [7] Oleic Ester Using Immobilized Lipase on Modified Hydrophobic Matrix in Fluidized
  • [8] Bed Reactor. Agriculture and Agricultural Science Procedia, v. 9, p. 353-362, 2016.
  • [9] KECHICHIAN, V.; MURATA, L. K. Y.; GUT, J. A. W.; TADINI, C. C. Determinação da
  • [10] Distribuição do Tempo de Residência em Pasteurizador Bitubular com Fluido
  • [11] Newtoniano. COBEQ, 2010.
  • [12] KUNII, D.; LEVENSPIEL, O. Fluidization Engineering. Butterworth-Heinemann, 2 ed. 491f.
  • [13] 1991. ISBN: 0409902330, 9780409902334.
  • [14] LEVENSPIEL, O. Engenharia das reações químicas. São Paulo: Editora Edgard Blücher
  • [15] Ltda, 563 p., 2000.
  • [16] SANTANA, V. S. Análise e Cálculo de Reatores. UNIOESTE, cap. 13, p. 1-8, 2014.
  • [17] SILVA, W. C. Produção enzimática de biodiesel a partir de óleos láuricos em reatores de
  • [18] leito fixo duplo estágio incorporando coluna extratora de glicerol formado como
  • [19] subproduto. 2013. 133 p. Dissertação (Mestrado em Ciências) – Escola de Engenharia
  • [20] de Lorena, Universidade de São Paulo, Lorena, 2013.
  • [21] SILVA, W. C.; RAMOS, L.; TEIXEIRA, L.; CASTRO, H. F. Síntese Enzimática de Biodiesel
  • [22] a partir do Óleo de Coco em Reatores de Leito Fixo, Dois Estágios, Incorporando uma
  • [23] Coluna Extratora de Glicerol. Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n. 2, p.
  • [24] 1786-1792, 2015.
  • [25] WILLIS, W. M.; MARANGONI, A. G. Enzymatic Interesterification. In: AKOH, C. C. and
  • [26] MIN, D. B. Food lipids: chemistry, nutrition, and biotechnology. Florida: CRC Press,
  • [27] 2008. Cap. 30. p. 807. ISBN 978-1-4200-4663-2.
  • [28] ZANIN, G. M. Sacarificação de amido em reator de leito fluidizado com enzima
  • [29] amiloglicosidase imobilizada. 1989. 454f. Tese (Doutorado). Faculdade de Engenharia
  • [30] de alimentos; Universidade Estadual de Campinas, Campinas.
Como citar:

SANTAELLA, N.; CERRI, M. O.; PAULA, A. V. DE; "CARACTERIZAÇÃO HIDRODINÂMICA DE UM REATOR DE LEITO FLUIDIZADO E DETERMINAÇÃO DA VELOCIDADE MÍNIMA DE FLUIDIZAÇÃO EM FUNÇÃO DA MASSA DE BIOCATALISADOR", p-758-763. In: Anais do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.4]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2017.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2017-131

últimos 30 dias

157
downloads

463
visualizações

958
indexações