CARACTERIZAÇÃO DE LIPASE DE ASPERGILLUS NIGER C E 11T53A14 IMOBILIZADAS POR GELIFICAÇÃO IÔNICA

CARACTERIZAÇÃO DE LIPASE DE ASPERGILLUS NIGER C E 11T53A14 IMOBILIZADAS POR GELIFICAÇÃO IÔNICA

TAVARES, H. G.; TERZI , S. C.; SOUZA, E. F.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V.; BRIGIDA, A. I. S.

Pôster:

O presente trabalho teve como objetivo obter e caracterizar lipases deAspergillus niger C e 11T53A14 imobilizadas por gelificação iônica. Utilizando pnitrofeniloctanoato como substrato, foram avaliados o pH ótimo de reação,especificidade frente a p-nitrofenil esteres e estabilidade operacional. A lipase de A.niger C imobilizada só apresentou atividade para pH 7 e 6, teve maior afinidade paraC4 e perdeu 60% da atividade inicial após o 1° ciclo e posteriormente manteveconstante. Quanto a lipase de A. niger 11T53A14 imobilizada esta apresentou atividadepara pH 7 e 6, teve maior afinidade para C4 e C18 e perdeu cerca de 95% da atividadeinicial após o 5° ciclo.

O presente trabalho teve como objetivo obter e caracterizar lipases deAspergillus niger C e 11T53A14 imobilizadas por gelificação iônica. Utilizando pnitrofeniloctanoato como substrato, foram avaliados o pH ótimo de reação,especificidade frente a p-nitrofenil esteres e estabilidade operacional. A lipase de A.niger C imobilizada só apresentou atividade para pH 7 e 6, teve maior afinidade paraC4 e perdeu 60% da atividade inicial após o 1° ciclo e posteriormente manteveconstante. Quanto a lipase de A. niger 11T53A14 imobilizada esta apresentou atividadepara pH 7 e 6, teve maior afinidade para C4 e C18 e perdeu cerca de 95% da atividadeinicial após o 5° ciclo.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0556

Referências bibliográficas

• [1] BRÍGIDA, I. S. A.; AMARAL, P. F. F.; GONÇALVES, L. R. B.; ROCHA-LEÃO, M. H. M.; COELHO, M. A. Z. Yarrowia lipolytica IMUFRJ 50682: Lipase Production in a Multiphase Bioreactor. Current Biochemical Engineering, v. 1, p. 656-661, 2014. Castro, H. F.; Mendes, A. A.; Santos, J. C.; Aguiar, C. L. Modificações de óleos e gorduras por biotransformação. Química Nova, Vol. 27, No. 1, p. 146-156, 2004. Dalla-Vecchia, R.; Nascimento, M.G.; Soldi, V. Aplicação sintética de lipases imobilizadas em polímeros. Química Nova, Vol. 27, No. 4, p. 623-630, 2004.

Como citar:

TAVARES, H. G.; TERZI , S. C. ; SOUZA, E. F.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V.; BRIGIDA, A. I. S.; "CARACTERIZAÇÃO DE LIPASE DE ASPERGILLUS NIGER C E 11T53A14 IMOBILIZADAS POR GELIFICAÇÃO IÔNICA", p-2097-2100. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0556