Blucher Chemical Engineering Proceedings
- Todas as edições
- Última edição
- Equipe de Produção
- ISSN 2359-1757
CARACTERIZAÇÃO DA ESTABILIDADE EM SISTEMAS TERNÁRIOS COM ÊNFASE NO COMPORTAMENTO DE BIODIESEL
CARACTERIZAÇÃO DA ESTABILIDADE EM SISTEMAS TERNÁRIOS COM ÊNFASE NO COMPORTAMENTO DE BIODIESEL
AZEVEDO, P. M. de; LIMA, E. R. A.; TÔRRES, A. R.
Artigo:
O estudo da estabilidade de sistemas contendo biodiesel destaca-se pela dificuldade de identificar misturas fora de especificação. Além disso, caracterizar a estabilidade é importante para os processos de separação e purificação do biodiesel após a reação de transesterificação. Este trabalho propõe um modelo a partir de estudos de estabilidade associados a modelos termodinâmicos de ELL (modelo NRTL). Foram estudados os sistemas MetOH/oleato de metila/água, MetOH/biodiesel/água, EtOH/oleato de etila/água e EtOH/biodiesel/água. O biodiesel utilizado foi obtido da reação de transesterificação do óleo de soja, por rota metílica, seguido de etapas de lavagem e purificação. O levantamento de dados envolveu: titulação, ensaios de estabilidade por separação gravitacional e tensiometria. Realizou-se um mapeamento das misturas que formaram emulsões, e mensurou-se a tensão interfacial e estabilidade destes sistemas. Com estas informações, mapeou-se o sentido de incremento de tensão interfacial e estabilidade dos sistemas preparados em relação à distribuição de suas composições dentro dos diagramas ternários correspondentes.
O estudo da estabilidade de sistemas contendo biodiesel destaca-se pela dificuldade de identificar misturas fora de especificação. Além disso, caracterizar a estabilidade é importante para os processos de separação e purificação do biodiesel após a reação de transesterificação. Este trabalho propõe um modelo a partir de estudos de estabilidade associados a modelos termodinâmicos de ELL (modelo NRTL). Foram estudados os sistemas MetOH/oleato de metila/água, MetOH/biodiesel/água, EtOH/oleato de etila/água e EtOH/biodiesel/água. O biodiesel utilizado foi obtido da reação de transesterificação do óleo de soja, por rota metílica, seguido de etapas de lavagem e purificação. O levantamento de dados envolveu: titulação, ensaios de estabilidade por separação gravitacional e tensiometria. Realizou-se um mapeamento das misturas que formaram emulsões, e mensurou-se a tensão interfacial e estabilidade destes sistemas. Com estas informações, mapeou-se o sentido de incremento de tensão interfacial e estabilidade dos sistemas preparados em relação à distribuição de suas composições dentro dos diagramas ternários correspondentes.
Palavras-chave:
DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0135-26876-177251
Referências bibliográficas
- [1] ALMEIDA, T. C. A.. Avaliação da Estabilidade de emulsões concentradas em Bebidas. Dissertação (Mestrado) – COPPE/UFRJ, Rio de Janeiro. 2012.
- [2] AZEVEDO, P. M.. Estudo do equilíbrio líquido-líquido e da estabilidade de sistemas envolvendo biodiesel, álcoois e água. Dissertação (Mestrado) – UERJ, 2013.
- [3] BARBEDO, S. R.. Estudo do Equilíbrio Líquido-Líquido de Sistemas FAME/FAEE-Álcool-Glicerol. Dissertação (Mestrado) - Universidade de Aveiro, 2010.
- [4] FELDER, R. M.; ROUSSEAU, R. W. Princípios elementares dos processos químicos. 3ª ed., LTC, 2005.
- [5] FRANÇA, B. B.. Levantamento experimental e modelagem termodinâmica do equilíbrio líquido-líquido na produção de biodiesel de soja. Tese (Doutorado) – COPPE, UFRJ, 2013.
- [6] GMEHLING, J.; ONKEN, U.; ARLT, W.. Vapor-Liquid Equilibrium Datacollection: Organic Hydroxyl Compounds: Alcohols. Dechema Chemistry Data Series, V.1, PT.2A. Frankfurt: Deutsche Gesellschaft Chemisches Apparatewesen, 1977.
- [7] JORGE, I. C. F. A.. Equilíbrio de fases do sistema ternário biodiesel de mamona-etanol-glicerina utilizando a viscosidade como parâmetro para a determinação da composição das fases. Dissertação (Mestrado) – UFAL, 2011.
- [8] LIMA, E. R. A.; DE MELO, B. M.; BAPTISTA, L. T.; PAREDES, M. L. L.. Specific ion effects on the interfacial tension of water/hydrocarbon systems. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 30, n.1, p. 55-62, 2013.
- [9] LY, H. V.; LONGO, M. L.. The Influence of short-chain alcohols on interfacial tension, mechanical properties, area/molecule, and permeability of fluid lipid bilayers. Biophysical Journal, v.87, p.1013-1033, 2004.
- [10] McCLEMENTS, D. J.. Critical review of techniques and methodologies for characterization of emulsion stability. Food science and nutrition, v. 47 p.611-649, 2007.
- [11] POLING, B. E.; PRAUSNITZ, J. M.; O’CONNELL, J. P.. The Properties of gases and liquids. 5ª ed., McGRAW-HILL, 2001.
- [12] SMITH, J. M.; VAN NESS, H. C.; ABBOTT, M. M. Introdução à termodinâmica da engenharia química. 7ª ed., LTC, 2007.
- [13] TAHERIAN, A. R.; FUSTIER, P.; RAMASWAMY, H. S.. Effect of added oil and modified starch on rheological properties, droplet size distribution, opacity and stability of beverage cloud emulsions. Journal of Food Engineering, v. 77, p. 687-696, 2006.
Como citar:
AZEVEDO, P. M. de; LIMA, E. R. A.; TÔRRES, A. R.; "CARACTERIZAÇÃO DA ESTABILIDADE EM SISTEMAS TERNÁRIOS COM ÊNFASE NO COMPORTAMENTO DE BIODIESEL", p-14554-14561.
In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2].
São Paulo: Blucher,
2015.
ISSN 23591757,
DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0135-26876-177251
últimos 30 dias
81
downloads
194
visualizações
719
indexações
Sou autor desse trabalho
Você é citado neste trabalho?
Exportar citação - RefWork (RIS)
Copie a citação abaixo ou clique no botão Download para obter um arquivo com os dados
TY - CONF T1 - CARACTERIZAÇÃO DA ESTABILIDADE EM SISTEMAS TERNÁRIOS COM ÊNFASE NO COMPORTAMENTO DE BIODIESEL JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 1 IS - 2 SP - 14554 EP - 14561 PY - 2015 T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química AU - , , SN - 23591757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0135-26876-177251 UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/caracterizao-da-estabilidade-em-sistemas-ternrios-com-nfase-no-comportamento-de-biodiesel-18464 KW - ER -
Exportar citação - BibTeX(BIB)
Copie a citação abaixo ou clique no botão Download para obter um arquivo com os dados
@article{AZEVEDO20144,
title="CARACTERIZAÇÃO DA ESTABILIDADE EM SISTEMAS TERNÁRIOS COM ÊNFASE NO COMPORTAMENTO DE BIODIESEL",
journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
volume="1",
number="2",
pages="14554 - 14561",
year="2015",
note="",
issn="23591757",
doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0135-26876-177251",
url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/caracterizao-da-estabilidade-em-sistemas-ternrios-com-nfase-no-comportamento-de-biodiesel-18464",
author="P. M. de AZEVEDO", "E. R. A. LIMA", "A. R. TÔRRES",
keywords="",
}
Exportar citação - Text(TXT)
Copie a citação abaixo ou clique no botão Download para obter um arquivo com os dados
P. M. de AZEVEDO, E. R. A. LIMA, A. R. TÔRRES, CARACTERIZAÇÃO DA ESTABILIDADE EM SISTEMAS TERNÁRIOS COM ÊNFASE NO COMPORTAMENTO DE BIODIESEL, Blucher Chemical Engineering Proceedings, Volume 1, 2015, Pages 14554-14561, ISSN 23591757, http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0135-26876-177251 (www.proceedings.blucher.com.br/article-details/caracterizao-da-estabilidade-em-sistemas-ternrios-com-nfase-no-comportamento-de-biodiesel-18464) Palavras-chave:: ;