fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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REGENERAÇÃO DE ARGILAS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS POR TRATAMENTO TÉRMICO/QUÍMICO

NASCIMENTO, C. M. S.; FERNANDES, L. J.; MELO, R. S.; SANTOS, E. C.; FERREIRA, J. M.; SOBRINHO, M. A MOTTA;

Artigo:

A clarificação é uma etapa essencial no refino de óleos vegetais. O descoramento ou purificação de óleos comestíveis envolve a remoção de componentes coloridos, traços de metais, fosfolipídeos, sabões e produtos de oxidação como peróxidos. Geralmente, argilas naturais ou comerciais ativadas são empregadas industrialmente como adsorventes no descoramento de óleo vegetal. O adsorvente pode ser recuperado através de tratamentos químicos com ácidos ou térmicos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a regeneração destas argilas através de um tratamento térmico e de um tratamento químico. Foram coletadas amostras da Bunge, utilizadas na purificação de óleo vegetal. Foi realizado um planejamento experimental para otimizar o tratamento térmico e foram avaliados cinco solventes diferentes para extração do óleo. Os resultados indicaram que a o processo deverá ser conduzido com um pré-tratamento na estufa a 105

Artigo:

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0472-25322-177686

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Como citar:

NASCIMENTO, C. M. S.; FERNANDES, L. J.; MELO, R. S.; SANTOS, E. C.; FERREIRA, J. M.; SOBRINHO, M. A MOTTA; "REGENERAÇÃO DE ARGILAS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS POR TRATAMENTO TÉRMICO/QUÍMICO", p. 7159-7166 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0472-25322-177686

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