fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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PRODUÇÃO DE ÉSTERES ETÍLICOS DERIVADOS DE ÁCIDO GRAXO VEGETAL EM BANHO DE ULTRASSOM EMPREGANDO COMO CATALISADOR LIPASE Candida antarctica B (CAL-B) IMOBILIZADA EM POLIURETANO.

SCHERER, R. P.; MORESCO, E.; TRENTIN, C. M.; NYARI, N. L. D.; OLIVEIRA, D. de; OLIVEIRA, J. V. de;

Artigo:

O presente trabalho visa na produção enzimática de ésteres etílicos em banho de ultrassom em modos batelada e contínuo empregando a lipase Cal-B imobilizada em poliuretano e ácido graxo vegetal de soja. Os experimentos foram realizados em tempos reacionais de 5 a 360 minutos, razão molar (ácido graxo/ etanol) 1:6, 65 ºC, 10% (m/m) de enzima imobilizada CALB, potências de 0 e 132 Watts, para os modos batelada e contínuo. Para modo continuo usou-se vazão de alimentação de 2,5 mL/min. Verificou-se que a potência do ultrassom no modo batelada apresentou influência positiva na conversão em ésteres etílicos com conversões em torno de 83% quando comparado ao seu não uso 56% no mesmo tempo reacional. Entretanto o modo contínuo demonstrou-se menos mais eficaz com conversões na faixa de 45% em ésteres, em quase todo o processo reacional. Este resultado deve-se a possível formação de glicerol dentro do reator, aderindo sobre o suporte enzimático e diminuindo a atividade catalítica da enzima.

Artigo:

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0009-27635-180689

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Como citar:

SCHERER, R. P.; MORESCO, E.; TRENTIN, C. M.; NYARI, N. L. D.; OLIVEIRA, D. de; OLIVEIRA, J. V. de; "PRODUÇÃO DE ÉSTERES ETÍLICOS DERIVADOS DE ÁCIDO GRAXO VEGETAL EM BANHO DE ULTRASSOM EMPREGANDO COMO CATALISADOR LIPASE Candida antarctica B (CAL-B) IMOBILIZADA EM POLIURETANO.", p. 16-22 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0009-27635-180689

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