Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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PRODUÇÃO DE LACASE FÚNGICA EM MEIO SÓLIDO UTILIZANDO RESÍDUOS FLORESTAIS COMO SUBSTRATO

MAXIMO, N. V. M. ; FISCHBORN, A. C. ; DUVOISIN JR, S. ; ALBUQUERQUE, P. M. ;

Artigo:

A utilização de resíduos florestais para produção de enzimas oxidativas é uma alternativa para as indústrias obterem biocatalisadores com um custo mais baixo, como também uma maneira viável de agregar valor a estes resíduos, diminuindo seu impacto ambiental. Esse trabalho teve como objetivo estudar as condições de cultivo fúngico em estado sólido utilizando resíduos da hidrodestilação de plantas do gênero Aniba na obtenção lacase. Foram selecionadas as variáveis (umidade do substrato, fonte de nitrogênio, fonte de fósforo, tempo e temperatura de cultivo) que influenciam a atividade enzimática por meio de um planejamento experimental fracionado. O fungo UEA_105 cultivado no resíduo de preciosa e de pau-rosa obteve uma boa produção de lacase. Entretanto, o melhor resultado de atividade enzimática foi obtido com o fungo Aspergillus brasiliensis cultivado no resíduo de preciosa, utilizando níveis máximos de tempo, temperatura e fósforo e níveis mínimos de umidade e nitrogênio.

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0494-25229-175688

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Como citar:

MAXIMO, N. V. M.; FISCHBORN, A. C.; DUVOISIN JR, S.; ALBUQUERQUE, P. M.; "PRODUÇÃO DE LACASE FÚNGICA EM MEIO SÓLIDO UTILIZANDO RESÍDUOS FLORESTAIS COMO SUBSTRATO", p. 701-708 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0494-25229-175688

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