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MODULAÇÃO DA TEMPERATURA E DA VAZÃO DO AR NA SECAGEM DE GRÃOS DE SOJA EM LEITO FIXO

CHEDLOVSKI, T. Z.; SALINAS, H. D. S.; DEFENDI, R. O.; PARAÍSO, P. R.; de M. JORGE, L. M.;

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Um dos principais gastos inerentes à cadeia produtiva da soja é a secagem dos grãos colhidos na lavoura (15-18% em base úmida) até a condição de armazenagem (11-12% em base úmida). Uma alternativa para redução dos gastos energéticos neste processo está na aplicação da operação periódica que pode levar a um menor consumo energético. Neste contexto, efetuaram-se experimentos de secagem de soja em leito fixo tanto em operação convencional quanto em operação periódica com o mesmo consumo energético, visando avaliar se há redução do teor de umidade final na operação periódica em relação à secagem convencional, caracterizando assim uma melhora no desempenho do secador. Para isso, foi utilizado um secador de leito fixo em escala de bancada, ao qual foi imposta a modulação na temperatura e na vazão do ar de alimentação. Os resultados obtidos revelaram que a operação periódica mostrou ser mais eficiente, pois as taxas de secagem foram maiores, o que pode levar a uma redução no tempo e no consumo energético do processo.

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2015-059-32032-262478

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Como citar:

CHEDLOVSKI, T. Z.; SALINAS, H. D. S.; DEFENDI, R. O.; PARAÍSO, P. R.; de M. JORGE, L. M.; "MODULAÇÃO DA TEMPERATURA E DA VAZÃO DO AR NA SECAGEM DE GRÃOS DE SOJA EM LEITO FIXO", p. 2058-2063 . In: Anais do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.3]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2015-059-32032-262478

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