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A produção de plásticos a partir de uma matéria-prima renovável é de grande interesse na atualidade. O uso de resíduos de biomassa à base de carbono na produção de plásticos pode atender parcialmente a crescente demanda por plásticos no futuro próximo. O etileno, monômero mais utilizado pela indústria de plástico, produzido pela desidratação catalítica do etanol, é um processo que estava estagnado nas últimas décadas devido à viabilidade e ao baixo custo do gás natural e da nafta, fazendo com que a produção de etileno ocorresse pelo craqueamento térmico destes hidrocarbonetos. O interesse pela produção de etileno a partir do bioetanol vem se renovando motivado principalmente pelo apelo ambiental e econômico. O principal objetivo deste trabalho é a construção de modelos matemáticos no simulador EMSO para a simulação e otimização da produção de eteno a partir da desidratação do etanol, com o intuito de melhorar o desempenho do processo. O modelo fenomenológico proposto é fundamentado nos balanços de massa, momentum e energia do processo. Os resultados alcançados são satisfatórios com a teoria presente na literatura.