Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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IMOBILIZAÇÃO DE PEROXIDASE DE RAIZ FORTE POR ENCAPSULAMENTO EM MICROESFERAS DE ALGINATO NA PRESENÇA DE LÍQUIDOS IÔNICOS IMIDAZÓLIOS

SANTOS, F. M. S. ; SANTOS, R. M. C. DOS ; MELO, M. N. ; LIMA, Á. S. ; ALVAREZ, H. M. ; SOARES, C. M. F. ; FRICKS, A. T. ;

Artigo:

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da presença de líquido iônicos (LIs) baseados no cátion imidazol ([C4mim]TF2N),[C4mim]BF4, [C4mim]PF6, [C4mim]HSO4 e [C4mim]Ac) no encapsulamento de peroxidase de raiz forte (PRF) em microesferas de alginato. A metodologia envolve a incorporação da enzima em solução aquosa de alginato de sódio a 0,5 % (m/v) seguida de gotejamento em solução de cloreto de cálcio 1M. A influência do carregamento da enzima foi estudada na faixa de 0,08-0,65 mg PRF/g alginato. Os resultados mostram que o uso de [C4mim]BF4 como aditivo neste processo de imobilização na concentração de 1 % (m/v) promove um aumento significativo na recuperação de atividade (RA) da enzima (5,2 % para 23,5 %). A utilização de LIs como aditivos no encapsulamento de PRF em microesferas de alginato apresenta efeito positivo na atividade da enzima encapsulada neste suporte.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1388-19529-174791

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Como citar:

SANTOS, F. M. S.; SANTOS, R. M. C. DOS; MELO, M. N.; LIMA, Á. S.; ALVAREZ, H. M.; SOARES, C. M. F.; FRICKS, A. T.; "IMOBILIZAÇÃO DE PEROXIDASE DE RAIZ FORTE POR ENCAPSULAMENTO EM MICROESFERAS DE ALGINATO NA PRESENÇA DE LÍQUIDOS IÔNICOS IMIDAZÓLIOS", p. 2011-2016 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1388-19529-174791

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