fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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EXTRAÇÃO DE LIPASE DE MAMONA (Ricinus communis L.) EM FASE AQUOSA

SILVA, F. A.; KOPP, W.; GIORDANO, R. L. C.;

Artigo:

Endospermas de mamona (Ricinus communis L.) processados contendo atividade lipolítica têm sido utilizados com sucesso em alguns bioprocessos. Porém, a toxina ricina presente na mamona limita a aplicação deste biocatalisador, sendo necessário separá-la da lipase. A primeira etapa deste processo é a solubilização do biocatalisador em fase aquosa. Neste contexto, foi avaliada a extração da lipase de mamona em diferentes tampões e pHs. O extrato bruto de mamona foi incubado em diversos tampões por 12h a 25°C; seguido de centrifugação para separação do endosperma. Os melhores resultados nesta etapa foram obtidos com tampão fosfato

Artigo:

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1214-20459-174947-fi

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Como citar:

SILVA, F. A.; KOPP, W.; GIORDANO, R. L. C.; "EXTRAÇÃO DE LIPASE DE MAMONA (Ricinus communis L.) EM FASE AQUOSA", p. 1738-1745 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1214-20459-174947-fi

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