fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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ESTUDO COMPARATIVO ENTRE A SECAGEM DE GRÃOS DE GIRASSOL EM LEITO FIXO E EM LEITO DE JORRO

EVANGELISTA NETO, A. A. ; ARAÚJO, W. M.; ALSINA, O. L. S.; MEDEIROS, M. F. D.;

Artigo:

Neste trabalho foram estudados dois métodos de secagem para os grãos de girassol recém-colhidos, em leito fixo utilizando estufa com circulação de ar e em leito de jorro, ambos a temperatura de 70 °C. Para o leito fixo, foram secos 360 g de grãos distribuídos em bandeja perfurada, com espessura de 2 cm. Já para o leito de jorro, as cargas de grãos processadas foram de 1500 e 2500 g. Comparativamente ao leito fixo, a secagem no jorro foi mais eficiente. Obtiveram-se as curvas de secagem para os dois procedimentos sendo ajustados os modelos de FICK e PAGE aos dados experimentais. Os modelos representaram muito bem a secagem dos grãos tanto na estufa como no leito de jorro. Foram obtidas as curvas de equilíbrio higroscópico na temperatura ambiente dos grãos secos na estufa e no leito de jorro. O modelo de GAB representou muito bem os dados de equilíbrio, observando-se que houve influência do tipo de secagem nas características higroscópicas dos grãos.

Artigo:

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1082-21167-176729

Referências bibliográficas
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Como citar:

EVANGELISTA NETO, A. A. ; ARAÚJO, W. M.; ALSINA, O. L. S.; MEDEIROS, M. F. D.; "ESTUDO COMPARATIVO ENTRE A SECAGEM DE GRÃOS DE GIRASSOL EM LEITO FIXO E EM LEITO DE JORRO", p. 5735-5742 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1082-21167-176729

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