fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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CINÉTICA ENZIMÁTICA DE ESTERIFICAÇÃO DO ÁCIDO OLEICO EM DIÓXIDO DE CARBONO SUPERCRÍTICO

MOREIRA, R. F.; ALMEIDA, O.; FRANÇA, L. F.; MACHADO, N. T.; ARAÚJO, M. E.; NETO, A. M. J. C.; CHAGAS, B. R.;

Artigo:

O ácido oleico, um ácido graxo encontrado na maior parte dos óleos vegetais, foi transformado em ésteres por meio de reação com etanol, catalisada por lipase imobili-zada (Lipozyme IM ® RM, Rhizomucor miehei) em dióxido de carbono (CO2) supercríti-co. A reação foi realizada num reator de alta pressão de 3,5 L, as condições experimentais foram de: P = 120 e 214 bar; T = 40 e 50 º C, CEo = 13,25 mg.mL

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0149-26804-172067

Referências bibliográficas
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Como citar:

MOREIRA, R. F.; ALMEIDA, O.; FRANÇA, L. F.; MACHADO, N. T.; ARAÚJO, M. E.; NETO, A. M. J. C.; CHAGAS, B. R.; "CINÉTICA ENZIMÁTICA DE ESTERIFICAÇÃO DO ÁCIDO OLEICO EM DIÓXIDO DE CARBONO SUPERCRÍTICO", p. 14586-14593 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0149-26804-172067

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