R. F. ALMEIDA, J. HILLESHEIN JR, A. C. SILVA, P. P. SILVA,
ESTUDO DA ABSORÇÃO DE ÓLEO EM REVESTIMENTOS DE PRODUTOS EMPANADOS,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2017,
Pages 221-226,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-038
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-absoro-de-leo-em-revestimentos-de-produtos-empanados-25709)
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