Wilma Aparecida Spinosa, Vitório dos Santos Júnior, Diego Galvan, Raul J. H. Castro Gomez, Lucas Caldeirão,
Avaliação do Processo Fermentativo da Produção de Vinagre de Arroz (Oriza sativa L.),
Blucher Biochemistry Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 379-379,
ISSN 23595043,
http://dx.doi.org/10.5151/biochem-vsimbbtec-22187
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-do-processo-fermentativo-da-produo-de-vinagre-de-arroz-oriza-sativa-l-21903)
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