CAMILLA EMANUELLE MENDES ROCHA GURGEL, JUDITH TEIXEIRA DIEB, AIMEÉ  KARLA TAVARES MACHADO, MARIA DE FÁTIMA DANTAS DE MEDEIROS,
SECAGEM DA POLPA DE GRAVIOLA (ANNONA MURICATA L.) EM CAMADA DE ESPUMA: AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS DE SECAGEM,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 2,
2015,
Pages 1796-1805,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-SE-664
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/secagem-da-polpa-de-graviola-annona-muricata-l-em-camada-de-espuma-avaliao-dos-parmetros-de-secagem-20792)
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