ANA PAULA QUITES LARROSA, ALLANA ARCOS COMITRE, LUTIELLE BARRETO VAZ, LUIZ ANTONIO DE ALMEIDA PINTO,
EFEITO DA RUPTURA CELULAR EM DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NO CONTEÚDO DE FICOCIANINA DA ARTHROSPIRA (SPIRULINA),
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 2,
2015,
Pages 1766-1775,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-SE-648
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/efeito-da-ruptura-celular-em-diferentes-mtodos-de-secagem-no-contedo-de-ficocianina-da-arthrospira-spirulina-20789)
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