FRANCEMIR JOSÉ LOPES, NÁDIA ROSA PEREIRA,
ENCOLHIMENTO NA SECAGEM CONVECTIVA DE ABACAXI COM APLICAÇÃO DE MICRO-ONDAS VARIÁVEL,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 2,
2015,
Pages 1707-1713,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-SE-611
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/encolhimento-na-secagem-convectiva-de-abacaxi-com-aplicao-de-micro-ondas-varivel-20781)
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