FRANCEMIR JOSÉ LOPES, RONALDO ELIAS DE MELLO JUNIOR, ANDREZA PEREIRA LAGE DA SILVEIRA, GUILHERME EURIPEDES ALVES, JOÃO RENATO DE JESUS JUNQUEIRA, JEFFERSON LUIZ GOMES CORRÊA,
SECAGEM CONVECTIVA DE YACON: INFLUÊNCIA DO PRÉ-TRATAMENTO OSMÓTICO E DA TEMPERATURA DE SECAGEM,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 2,
2015,
Pages 1693-1699,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-SE-609
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/secagem-convectiva-de-yacon-influncia-do-pr-tratamento-osmtico-e-da-temperatura-de-secagem-20779)
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