DOUGLAS SANTOS ANDRADE, RODOLFO JUNQUEIRA BRANDÃO, LUANDA GIMENO MARQUES, MANOEL MARCELO DO PRADO,
ESTUDO DA INFLUÊNCIA DO PRÉ-TRATAMENTO ULTRASSÔNICO SOBRE A TRANSFERÊNCIA DE MASSA NOS PROCESSOS DE LIOFILIZAÇÃO E REIDRATAÇÃO DE JACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS),
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 2,
2015,
Pages 1608-1617,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-SE-530
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-influncia-do-pr-tratamento-ultrassnico-sobre-a-transferncia-de-massa-nos-processos-de-liofilizao-e-reidratao-de-jaca-artocarpus-heterophyllus-20770)
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