LARISSA ANGÉLICA CIRELLI ZUANON, VÂNIA REGINA NICOLETTI TELIS,
INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE CARREADORES NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE EXTRATO DE BETERRABA MICROENCAPSULADO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 2,
2015,
Pages 1549-1553,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-SE-484
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/influncia-da-concentrao-de-carreadores-nas-propriedades-fsicas-de-extrato-de-beterraba-microencapsulado-20763)
Palavras-chave:: ;