R.M. PIGNATA, OLIVEIRA L.C.C.B., S.C. DANTAS,
CINÉTICA DE SECAGEM DA FRUTA PHYSALIS POR IRRADIAÇÃO INFRAVERMELHA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 2010-2015,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-133-32485-247105
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/cintica-de-secagem-da-fruta-physalis-por-irradiao-infravermelha-19934)
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