E. de ABREU, J. STEFFENS, C. STEFFENS, A. M. DAHMER,
OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE EM PÓ DE LEITE DE OVELHA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1962-1967,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-025-31795-259983
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/obteno-e-caracterizao-de-iogurte-em-p-de-leite-de-ovelha-19926)
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