L. S. ARRIECHE, R. F. NASCIMENTO,
SÍNTESE DA ESTRUTURA DE PROCESSAMENTO DE UM PRODUTO À BASE DE CACAU: MAXIMIZAÇÃO DE COMPONENTES ANTIOXIDANTES,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1956-1961,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-026-31798-263722
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/sntese-da-estrutura-de-processamento-de-um-produto-base-de-cacau-maximizao-de-componentes-antioxidantes-19925)
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