L. N. PINHEIRO, D. BEGROW, M. B. RAVAZIO, L. de M. TERRA,
ESTUDO DA SECAGEM DE CHIPS DE BERINJELA EM TÚNEL DE VENTO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1943-1949,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-034-31876-263772
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-secagem-de-chips-de-berinjela-em-tnel-de-vento-19923)
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