W. L. RODRIGUES, J. A. da SILVA, R. T. BAIA,
CINÉTICA E MODELAGEM DA SECAGEM DE BANANA PRATA EM SOPRADOR DE LEITO FLUIDIZADO TIPO TÚNEL PRECEDIDA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1890-1895,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-191-32746-264066
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/cintica-e-modelagem-da-secagem-de-banana-prata-em-soprador-de-leito-fluidizado-tipo-tnel-precedida-de-desidratao-osmtica-19914)
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