A. L. M. CASTRO, I. R. ZATTI, M. L. CRUZ, F. M. COSTA, M. M. de RESENDE, E. J. RIBEIRO,
INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA RESISTÊNCIA AO ETANOL DA LEVEDURA Saccharomyces cerevisae Y904,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1173-1178,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-222-32884-250447
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/influncia-da-temperatura-na-resistncia-ao-etanol-da-levedura-saccharomyces-cerevisae-y904-19795)
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