P. O. R. BERTO, J. C. DALCOLLE, L. A. FERREIRA, C. A. CANCIAM, N. C. PEREIRA, M. F. VIEIRA,
ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM DAS CASCAS DE BANANAS DAS VARIEDADES NANICA E PRATA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 375-380,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-172-32644-263831
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-cintica-de-secagem-das-cascas-de-bananas-das-variedades-nanica-e-prata-19662)
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