Douglas da Silva Tristão, Melina da Silva Tristão, Mauro Luiz Begnini,
Avaliação de Propriedades Inerentes à Produção de Bebida Fermentada de Abacaxi Pérola,
Blucher Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 47-48,
ISSN 23577592,
http://dx.doi.org/10.5151/biochem-8entec-023
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-de-propriedades-inerentes-produo-de-bebida-fermentada-de-abacaxi-prola-18800)
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