M. C. P. ZENEVICZ, M. C. FEITEN, C.  DALLA ROSA, D. de OLIVEIRA, J. V. de OLIVEIRA,
PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS LIVRES A PARTIR DE ÓLEO DE SOJA NOS MODOS BATELADA E BATELADA ALIMENTADA POR UMA LIPASE COMERCIAL EM BANHO DE ULTRASSOM,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 10316-10321,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0932-22343-174050
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/produo-de-cidos-graxos-livres-a-partir-de-leo-de-soja-nos-modos-batelada-e-batelada-alimentada-por-uma-lipase-comercial-em-banho-de-ultrassom-17929)
Palavras-chave:: ;