M. C. P. ZENEVICZ, C. M. T. SANTIN, M. C. FEITEN, A. FURIGO JR, D. de OLIVEIRA, J. V. de OLIVEIRA,
HIDROESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO DE FRITURA EM SISTEMA DE ULTRASSOM UTILIZANDO LIPASES IMOBILIZADAS,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 7963-7970,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0938-22301-172268
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/hidroesterificao-enzimtica-de-leo-de-fritura-em-sistema-de-ultrassom-utilizando-lipases-imobilizadas-17631)
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