F. P. MORAES, E. S. SILVA, P. M. ROCHA, T. R. N. FERNANDES, R. H. L. VIDAL, R. T. P. CORREIA,
IMPACTO DA SECAGEM CONVECTIVA SOBRE OS COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO RESÍDUO DE CAJU (Anacardium Occidentale L.),
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 5145-5152,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-2059-16064-142517
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/impacto-da-secagem-convectiva-sobre-os-compostos-bioativos-e-atividade-antioxidante-do-resduo-de-caju-anacardium-occidentale-l-17275)
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