T. E. J. PEREIRA, G. R. STRÖHER, J. F. NICOLETI,
PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DA MISTURA DE PELE/GORDURA DE FRANGO: INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E DO CONTEÚDO DE UMIDADE,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 5106-5113,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-2038-16214-139334
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/propriedades-termofsicas-da-mistura-de-pelegordura-de-frango-influncia-da-temperatura-e-do-contedo-de-umidade-17270)
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