A. A. L. SILVA, L. M. GARCIA, G. F. SILVA, A. S. LIMA, O. L. S. ALSINA,
DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DA MANGABA (Hancornia speciosa) ASSISTIDA POR ULTRASSOM,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4980-4987,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1809-17435-149591
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/desidratao-osmtica-da-mangaba-hancornia-speciosa-assistida-por-ultrassom-17253)
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