F. K. T. de BARROS, M. M. de A. SOUSA, S. E. B. dos SANTOS, M. do C. P. RODRIGUES,
ANÁLISE SENSORIAL E ELABORAÇÃO DE BISCOITO AMANTEIGADO ADICIONADO DE FARINHA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis),
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4886-4893,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1725-17867-143447
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/anlise-sensorial-e-elaborao-de-biscoito-amanteigado-adicionado-de-farinha-de-maracuj-passiflora-edulis-17240)
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