D. N. SENA, A. F. R. OLIVEIRA,
AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESSIMAL DE PEIXES COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DE FORTALEZA-CE,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4850-4855,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1669-18137-148904
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-da-composio-centessimal-de-peixes-comercializados-em-supermercados-de-fortaleza-ce-17235)
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