M. M. BORTOLO, D. R. MARQUES, L. A. C. TONON, G. S. MADRONA, M. R. S. SCAPIM,
Avaliação dos Efeitos da Adição de Emulsificante na Textura de Snacks Para Cães,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4482-4489,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1238-20318-171425
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-dos-efeitos-da-adio-de-emulsificante-na-textura-de-snacks-para-ces-17187)
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