C. A.  CÂNDIDO FILHO, R. C. BERGAMASCO,
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE ARMAZENAMENTO DO NÉCTAR DE MARACUJÁ ENRIQUECIDO COM  β-CICLODEXTRINA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4450-4457,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1225-20396-169601
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-da-estabilidade-de-armazenamento-do-nctar-de-maracuj-enriquecido-com-ciclodextrina-17183)
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