T. B. SISTI, G. M. ZANIN, F . F. MORAES, R. G. GOMES, R. C. BERGAMASCO,
EFEITO DA ADIÇÃO DE β-CICLODEXTRINA NO PREPARO E ARMAZENAMENTO DA BEBIDA DE CHÁ VERDE,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4435-4442,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1219-20432-152036
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/efeito-da-adio-de-ciclodextrina-no-preparo-e-armazenamento-da-bebida-de-ch-verde-17181)
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